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ein niederländischer oliebol in Kinderhänden

Oliebollen und Appelflappen: niederländisches Silvestergebäck

Zwischen den Jahren essen die Niederländer gerne Oliebollen und Appelflappen: süßes, Krapfen- oder Schmalzkuchen-ähnliches Gebäck aus der Fritteuse. Dieser Beitrag erschien ursprünglich am 2. Januar 2010. Gelukkig Nieuwjaar! Das wünscht man sich in den Niederlanden

Zutaten für selbstgemachten niederländischen Hopjesvla

Hopjesvla

Ganze Generationen in den Niederlanden sind mit Vla als täglichem Nachtisch groß geworden. Hopjesvla verdankt seinen Namen indirekt einem holländischen Baron.

Niederländischer Apfelkuchen

Niederländischer Apfelkuchen mit Boskoop-Äpfeln und Basterdsuiker

Ich bin auch ein großer Fan von allem, wo Apfel drin ist. Vor allem Apfelkuchen esse ich sehr gerne. Hier mein favorites Rezept für echte nederlandse appeltaart.

Eine Apotheke

Apotheken

Als Niederländerin bin ich immer wieder erstaunt, wie viele Apotheken es in Deutschland gibt. In den Niederlanden findet man an jeder Straßenecke eine Bankfiliale oder eine Snackbar; in meiner Wahlheimat dagegen bestimmen die Heilmittelfachhandlungen das

Traditionelle niederländische Pfeffernüsse
Oud-Hollandse pepernoten

Zähe Nikolauskost: Pepernoten und Taaitaai

Zu meinen bevorzugten Sinterklaas-Süßigkeiten gehören oud-Hollandse pepernoten. Zum Glück lassen sich die niederländischen Pfeffernüsse leicht selber machen.

Schwäbische Kässpätzle

Schwäbische Küche: Kässpätzle

Nachdem ich hier auf buurtaal schon diverse typisch niederländische Gerichte und Leckereien habe Revü passieren lassen, ist es nun höchste Zeit für eine deutsche Spezialität: Schwäbische Kässpätzle.

Holländische Stroopwafel frisch gemacht
Hier wird eine Stroopwafel frisch gemacht
Holländische Poffertjes

Poffertjes

Eine typisch niederländische Spezialität sind poffertjes: eine Art Mini-Pfannküchlein aus einer Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl. Am besten gelingen sie in einer speziellen Pfanne – der poffertjespan.