Kategorie: Essen und Trinken

Typisch niederländische oder deutsche Spezialitäten, Rezepte.

Niederländisches Brot

Brot scheidet die Geister

Wenig spaltet die Meinungen von Deutschen und Niederländern so, wie das Thema Brot.

Niederländische Pommes Spezial
friet speciaal - Niederländische Pommes mit Mayonnaise, Curryketchup und gehackten rohen Zwiebeln

Friet Speciaal und Patat Saté – niederländische Pommes

Pommes (friet) und frittierte Snacks wie de kroket und de frikandel sind in den Niederlanden (und in Belgien) sehr beliebt. Snack-Kultur Die Niederländer und Belgier haben eine ausgeprägtere Pommeskultur als die Deutschen. Während die Kartoffelstäbchen

Niederländischer Vla – verschiedene Sorten

Vla – die niederländische Nationalnachspeise

Fast alle Deutsche die ich kenne und die schon mal in den Niederlanden waren mögen vla. Diese typisch niederländische Süßspeise (nicht zu verwechseln mit dem spanischen Flan) ist Pudding ähnlich – aber sämig und nicht

Niederländischer Schokobuchstabe mit Zwarte Piet
Zu Nikolaus gehören in den Niederlanden auf jeden Fall Schokobuchstaben

Typisch niederländische Nikolaus-Süßigkeiten

Toll an der Sinterklaas-Zeit fand ich immer schon die vielen Süßigkeiten, die traditionell dazugehören. In erster Linie sind da die chocoladeletters, Buchstaben aus Schokolade, von denen jedes Jahr mehr als 20 Millionen Stück verkauft werden.

Endiviensalat

Rezept: Andijviestamppot (Endivien-„Stampftopf“)

Ein typisch niederländisches Gericht für dunkle Herbst- und Wintertage ist andijviestamppot: gestampfte Kartoffeln mit in Streifen geschnittenem und untergerührtem Endiviensalat. Es wird gerne mit Speck und rookworst gegessen. Wer es lieber vegetarisch mag – so wie ich – kann bei den weiteren Zutaten aber seiner Kreativität freien Lauf lassen.