Kategorie: Essen und Trinken

Typisch niederländische oder deutsche Spezialitäten, Rezepte.

Bundmöhren auf dem Markt

Zurück zu den Wurzeln

Nachdem ich schon einmal festgestellt hatte, dass man in Deutschland zwar viele Leiden kennt, aber keine Winterzehen, passierte mir letztens Ähnliches mit einem anderen Winterwort: de winterwortel. [ … ]

Holländische Matjes vor dem Filettieren
Hollandse Nieuwe – Holländische Matjes – vor dem Filetieren

Typisch niederländisch: Matjes (Hollandse Nieuwe)

Neben Tulpen, Tomaten und Käse sind auch Matjes ein bekanntes Exportprodukt der Niederlande. Hollandse Nieuwe Vor wenigen Wochen sind in die niederländischen Hafen wieder die ersten Schiffe mit Hollandse Nieuwe eingelaufen. Mit diesem Begriff bezeichnet

Brezel im Wald

Von Käsekuchen und Krentenbol bis Windbeutel

Besser nicht mit leerem Magen lesen … In Teil II meiner Übersicht über beliebtes deutsches und niederländisches Gebäck passieren süßen Leckereien von K bis Z Revue. [ … ]

Niederländische Chipolatatorte

Von Appelflap bis Zimtschnecke: niederländisches und deutsches Gebäck

Niederländisches und deutsches Gebäck – Dies ist der erste Teil einer (bei weitem) nicht vollständigen Liste, die mit Hilfe zahlreicher Leserinnen und Leser dieses Blogs zustande gekommen ist. Vielen Dank für alle Eure Anregungen und

Lieblingsgebäck gesucht

Schon lange habe ich vor, hier auf buurtaal mal eine Übersicht über typisch niederländische und deutsche Bäckerei- und Konditoreiprodukte zu veröffentlichen. Ein kleines Kuchen- und Gebäck-Abc, sozusagen. Da es aber – vor allem in Deutschland – viele Spezialitäten und Köstlichkeiten aus der Backstube gibt, die ich gar nicht kenne [ … ]

Niederländische Bitterballen zum Lunch

Mittags warm oder kalt? Schlemmermahl oder Käsebrot?

Ob zu Hause oder in Kantine und Mensa – in Deutschland kommt mittags traditionell ein sättigendes warmes Essen auf den Tisch. Man kocht oder lässt sich bekochen und abends gibt es eine Brotmahlzeit. In den Niederlanden ist es genau andersherum. [ … ]

Gemüsesorten auf Niederländisch und Deutsch

Gerade im Herbst und Winter kann man gut ein paar Vitamine extra gebrauchen. Deswegen an dieser Stelle eine Übersicht verschiedener Gemüsesorten auf Niederländisch und Deutsch. Meine Mutter durfte sich früher glücklich preisen mit mir. Denn

Niederländische Kroketten mit Brot
Erhältlich in jedem Eetcafé: Zwei niederländische Fleischkroketten mit Brot

Ode an die Krokette

Für mich ist die niederländische kroket der ideale Snack: Nicht zu groß und nicht zu klein, und super lecker.