Kategorie: Essen und Trinken

Typisch niederländische oder deutsche Spezialitäten, Rezepte.

Zelfrijzend bakmeel aus den Niederlanden

Teig auf Autopilot

Kein deutscher Supermarkt hat es. Dabei ist es doch ein so geniales Produkt. Manch ein Niederländer in Deutschland hat schon verzweifelt vor dem Backregal gestanden: Tausend Sorten Mehl, aber KEIN zelfrijzend bakmeel … Selbst-was-für-Mehl? Was

Flessenlikker und niederländischer Vla
Ein flessenlikker und leckerer niederländischer Vla

Ein Hoch auf den Flessenlikker

Der Flessenlikker: ein unscheinbares, typisch niederländisches Werkzeug, das das Leben leichter macht. Sparsam oder einfach schlau? Der Inbegriff niederländischer Sparsamkeit: so wird der „Flaschenauslecker“ auch von den Niederländern selbst gern genannt. Auch in meinem Haushalt

Experimente im Labor, Bildquelle: User Nemo auf Pixabay: http://pixabay.com/de/becher-experiment-flaschen-309864/

Genmodifiziert?

Viele Deutsche stutzen wenn sie das niederländische Wort „gemodificeerd“ auf einer Lebensmittelverpackung lesen. Mit „genetisch modifiziert“ hat das nichts zu tun. Die Verwirrung entsteht dadurch [ … ]

Maultaschen in der Pfanne

Typisch Deutsch: Maultaschen

Maultaschen: Ein leckeres deutsches Gericht mit einem Namen, dessen Herkunft nicht genau feststeht. Diese mit Fleisch und Gemüse gefüllten Teigpäckchen erinnern an Ravioli. Woher genau sie kommen und was es mit dem Namen auf sich hat, ist nicht ganz klar. [ … ]

Typisch Niederländisch: Zwieback mit Erdbeeren

Vorsicht: Brombeeren!

Wie heißen die verschiedenen Beerensorten, wie Erdbeere, Brombeere und Heidelbeere auf Niederländisch? Und machen Niederländer einen Unterschied bei der Aussprache von Beeren und Bären? [ … ]

Wokkels – niederländisches Knabberzeug
Schon seit Jahrzehnten besonders beliebt sind in den Niederlanden die Wokkels, hier in der Geschmacksrichtung Paprika.

Niederländisches Knabberzeug – Borrelnüsse und Wokkels

Knabberzeug kann deutlich mehr sein als Chips und Salzstangen: Eine kleine Einführung in die wunderbare Welt der niederländischen Knabbereien Über Süßes habe ich hier auf buurtaal schon einiges geschrieben. Gebäck, koekjes und snoepjes passierten bislang

Niederländische tumtums
Niederländische snoepjes – in diesem Fall tumtummetjes

Falsche Freunde für Feinschmecker: Bonbons, Nougat und Drop(s)

Wer gerne Süßigkeiten isst, muss sich bei der deutsch-niederländischen Verständigung auf einige Hindernisse gefasst machen.

Heiße Chocomel mit Sahne
Kultgetränk in der kalten Jahreszeit: Warme Chocomel met slagroom – Heiße Chocomel mit Sahne

Chocomel

Holländischer Kakao – Bei diesem typisch niederländischen Getränk denken viele an dampfende Tassen mit in heiße Milch eingerührtem Kakaopulver – vorzugsweise von traditionellen Herstellern wie Van Houten oder Droste. Ich nicht. Meine geheime Liebe heißt