Stroopwafels, kersenvlaai, Bossche bollen … Leider nicht zum Anbeißen, aber lecken ist bei diesen regionalen niederländischen Spezialitäten durchaus erwünscht. Die oben genannten sind zusammen mit noch sieben anderen lekkere dingen auf der neuen Briefmarkenserie Nederlandse Lekkernijen abgebildet. Fünf der Spezialitäten sind in bestimmten Regionen oder Provinzen beheimatet, die anderen fünf sind typisch für eine bestimmte […]
Typisch niederländische (und ein paar deutsche) Spezialitäten, oft auch mit Rezept
Vla und poffertjes kennt (fast) jeder. Aber welche niederländischen Spezialitäten gibt es noch mehr? Warum essen Niederländer (und Belgier) so gerne Pommes? In dieser Kategorie findest du alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat.
Typisch Niederländisch: indonesisches Essen
Typisch niederländisch sind nicht nur Vla, Stroopwafels, Pommes Spezial, Frikandel und Kroket, sonder auch indonesisches Essen.
Spekulatius – nicht nur im Winter gut
Spekulatius geht immer. Nicht nur in der kalten Jahreszeit. In den Niederlanden bekommt man dieses Gebäck das ganze Jahr hindurch. Besonders beliebt ist es aber in der Nikolauszeit. Aber wo kommt eigentlich die Bezeichnung speculaas, bzw. Spekulatius her? [ … ]
Laut, klebrig und nett: Niederländische Pfannkuchenhäuser
Niederländische pannenkoekenhuizen haben eine besondere Atmosphäre: Sie sind voller Kindergeschrei, riechen nach einer Mischung aus gebratenem Speck und Zucker und man darf sich nicht über klebrige Tische und Stühle wundern, geschweige denn aufregen. Wenn man das weiß … [ … ]
Teig auf Autopilot
Kein deutscher Supermarkt hat es. Dabei ist es doch ein so geniales Produkt. Manch ein Niederländer in Deutschland hat schon verzweifelt vor dem Backregal gestanden: Tausend Sorten Mehl, aber KEIN zelfrijzend bakmeel … Selbst-was-für-Mehl? Was ist zelfrijzend bakmeel? Das Verb rijzen bedeutet gehen (von Teig). Zelfrijzend bakmeel ist nichts anderes als eine Fertigmischung aus Mehl […]
Genmodifiziert?
Viele Deutsche stutzen wenn sie das niederländische Wort „gemodificeerd“ auf einer Lebensmittelverpackung lesen. Mit „genetisch modifiziert“ hat das nichts zu tun. Die Verwirrung entsteht dadurch [ … ]
Typisch Deutsch: Maultaschen
Maultaschen: Ein leckeres deutsches Gericht mit einem Namen, dessen Herkunft nicht genau feststeht. Diese mit Fleisch und Gemüse gefüllten Teigpäckchen erinnern an Ravioli. Woher genau sie kommen und was es mit dem Namen auf sich hat, ist nicht ganz klar. [ … ]
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Nächste Seite »
