keks

16.11.2010

Speculaasstroopwafels

Essbares und Rezepte

Ein Tipp für alle Stroopwafel-Liebhaber, die es noch vor Jahresende in die Niederlande schaffen: Das Kaufhaus de Hema und einige Supermarktketten haben in dieser dunklen Jahreszeit speculaasstroopwafels im Sortiment. Die Variante verbindet die geschmacklichen Vorzüge der traditionellen holländischen Sirupwaffel mit dem Aroma von Spekulatius. Speculaas bekommt man in den Niederlanden das ganze Jahr hindurch. Besonders [...]

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14.08.2010

Stroopwafels

Essbares und Rezepte

Nicht nur vla hat einen guten Ruf als Exportartikel aus den Niederlanden. Weltweit bekannt ist die stroopwafel (Sirupwaffel), eine klebrige aber ziemlich leckere Angelegenheit.
Stroopwafels kommen ursprünglich aus Gouda. Sie werden inzwischen seit mehr als 200 Jahren gebacken. Die ohnehin dünnen Waffeln werden direkt nach dem Backen mit einem scharfen Messer längs durchgeschnitten und dann mit Sirup (kein Honig!) gefüllt.

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24.04.2010

Kaffeezeit

Essbares und Rezepte

Die Niederländer sind Kaffeetrinker. Die niederländische Entsprechung zu Milchkaffee ist koffie verkeerd – “falscher oder verkehrter Kaffee”. Unter “Kaffeezeit” versteht man in den Niederlanden jedoch etwas anderes als in Deutschland…

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