Kaffee

Ganze Generationen in den Niederlanden sind mit Vla als täglichem Nachtisch groß geworden. Hopjesvla verdankt seinen Namen indirekt einem holländischen Baron. Dieser Herr Hop (ausgesprochen etwa wie das deutsche hopp) aus Den Haag war ein ausgesprochener Kaffeeliebhaber. Die Überlieferung sagt, dass er eines morgens seinen am Abend zuvor nicht ausgetrunkenen, üppig gezuckerten Kaffee als klebrige, halb eingetrockene Masse in der Tasse vorfand. [ ... ]