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17.11.2011

Verlosung – Die Gewinner sind …

buurtaal
Niederländische Spezialitäten

Letzten Monat hatte ich in einem Post dazu aufgerufen, Vorschläge für neue buurtaal-Themen einzureichen. Mit dieser Aktion war auch ein kleines Gewinnspiel verbunden. Alle Einsender hatten die Chance, ein niederländisches Überraschungspaket zu gewinnen. [ ... ]

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04.11.2011

Pommes mit Joppiesauce

Essbares und Rezepte
Niederländische Pommes mit Joppiesauce

Während in Deutschland Pommes rot-weiß das höchste der Gefühle ist, beschränkt man sich in den Niederlanden nicht auf Mayo und Ketchup. Meine bevorzugte Kombi ist seit Jahrzehnten friet saté: Pommes mit heißer Erdnusssauce. Bei meinem letzten Besuch dort habe ich jedoch [ ... ]

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02.09.2011

Zusammen oder getrennt?

Typisch niederländisch / typisch deutsch
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“Geht das zusammen oder getrennt?” Mit dieser Frage der Bedienung endet in Deutschland fast jeder Restaurant- oder Kneipenbesuch. Deutsches Bedienungspersonal muss fit im Rechnen sein, denn meistens verlangen die Gäste am Tisch eine Aufschlüsselung des Verzehrten pro Person. Und jeder bezahlt für sich.

Dieses Vorgehen ist in den Niederlanden unüblich. [ ... ]

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11.06.2011

Feuer und Flamme fürs Grillen

Essbares und Rezepte
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Die Deutschen grillen richtig gern. Eingefleischte Grillfans können sich in Grundsatzdiskussionen über die beste Garmethode und die richtige Anzündtechnik verlieren. Befeuert man den Grill mit Holzkohle oder Briketts, setzt man auf Gas oder doch lieber auf Elektro? Und wie zündet man das Ganze nun am besten an? [ ... ]

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12.03.2011

Tütengemüse

Essbares und Rezepte

Gemüse aus der Tüte ist praktisch. Kein Schnippeln, kein Waschen: nur die Plastikverpackung aufreißen und den Inhalt in den Kochtopf oder die Pfanne gleiten lassen. Kochen geht deshalb in den Niederlanden meist schneller als in Deutschland, wo das “Plastikgemüse” noch nicht so verbreitet ist.

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11.02.2011

Niederländischer Apfelkuchen

Essbares und Rezepte

Ich bin auch ein großer Fan von allem, wo Apfel drin ist. Vor allem Apfelkuchen esse ich sehr gerne. Hier mein favorites Rezept für echte nederlandse appeltaart.

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23.10.2010

Schwäbische Küche: Kässpätzle

Essbares und Rezepte

Nachdem ich hier auf buurtaal schon diverse typisch niederländische Gerichte und Leckereien habe Revü passieren lassen, ist es nun höchste Zeit für eine deutsche Spezialität: Schwäbische Kässpätzle.

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