Essen und Trinken

Inzwischen gibt es hier auf buurtaal eine kleine Sammlung von vor allem niederländischen Spezialitäten, einige davon auch mit Rezept.

Süße Klassiker

• Poffertjes – Minipfannkuchen aus Buchweizenmehl. Schmecken super lecker mit Puderzucker und Butter.
• Sirupwaffeln: Stroopwafels
• Vla: die niederländische Nationalnachspeise – Ein Favorit vieler Deutschen. Vla hat Ähnlichkeit mit Pudding, ist aber sämig und nicht fest.
• Ganz besonders lecker, wenn man Kaffee und Karamell mag: Hopjesvla

Bodenständig und herzhaft

• Niederländische Pommes: Friet speciaal, friet saté und patatje oorlog
• Gutbürgerliche Küche aus Schwaben: Kässpätzle
• Eintopf mit Endiviensalat und Kartoffeln, eins meiner Lieblingessen: Andijviestamppot

Grundnahrungsmittel

• Deutsches oder niederländisches Brot? Konsenz scheint kaum möglich: Brot scheidet die Geister
• Niederländischer Käse. Was für Sorten gibt es? Und wer isst eigentlich mehr Käse – die Holländer oder die Deutschen?
• Was man beim Kaffeetrinken beachten sollte: Kaffeezeit

Jahreszeitliches und Traditionelles

• Silvesterschlemmereien: Oliebollen und Appelflappen
• Zur Geburt eines Kindes: Beschuit mit muisjes
• Nikolaus in den Niederlanden – Süße Sinterklaas-Traditionen: Schokobuchstaben, Spekulatius, Taaitaai und Pfeffernüsse. Und neuerdings auch Spekulatius-Stroopwafels, hmm …